肉制品加工设备

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盐水注射机

作者:admin 时间:2017-08-02 来源:未知

盐水注射机

产品简介:

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设备简介

盐水注射机可将腌制液快速均匀的注射到肌肉组织中去,以提高产品的保存性、风味和颜色。传统的腌制方法有干盐搓擦和腌制液浸渍,不仅需要很长时间,盐的扩散也不均匀,盐量无法精确控制,质量不稳定。产品保水性差,出品率低。利用盐水注射法可加快腌制速度和使盐水均匀扩散、渗透,可缩短2/3腌制时间,提高产品质量,改善保水性,提高出品率。

 

设备特点

      1、本机采用优质不锈钢材料,选用不锈钢泵,设计合理,维护容易。
      2、为使注射机和小肉块更加分离彻底,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排出注射液以外,有效地保证了注射针孔不被阻塞。传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。
      3、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。
      4、本机采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
      5、本机设有自动保护枕头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
      6、本机除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。


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