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烟熏炉

作者:admin 时间:2017-08-02 来源:未知

烟熏炉

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设备简介

烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的多功能设备,经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
晟发系列烟熏炉采用自动可编程控制,操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示;主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,该机特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果极佳,而目前国内同关产品采用盘管式加热器,两者的升温效果是无法比拟的。采用设定参数方式,通用性广,自动运行中的参数可修正。

 

设备参数

设备特点

•   采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,并可在生产过程中随时调节参数。可进行单工艺操作,也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储100套不同配方。
•   设有管理人员、操作人员密码;设有生产和故障记录。用户可根据需求,选择挂接专用模块,实现远程监视功能,存储、打印生产数据及曲线(用户选择)。
•   具有蒸煮、△-Delta蒸煮、超级蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、喷淋、清洗等功能。
•   可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,以达到最佳的循环和发烟效果。
•   采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制蒸煮和△-Delta蒸煮工艺,增加优化节能控制程序,减少能耗。
•   全新的智能排风和加温功能,可实现干燥过程的快速升温,提高生产效率、减少热能损耗。
•   可监控烟雾温度,防止温度过高,安全卫生。
•   干燥、烘烤过程中可对湿度、温度、排风进行控制。
•   新增”超级蒸煮”功能,可以实现产品快速升温,特别适用于出口加工企业。
•   多种类型的温度传感器可供用户选择。

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